बैंगनी रंग का महत्व और बैंगनी रंग से बना एक व्यंजन

 

 

बैंगनी रंग (purple color) का अर्थ शाही, आध्यात्मिकता और विलासिता है।

 

यह रंग शक्ति, रचनात्मकता और ज्ञान का भी प्रतीक है।

 

बैंगनी रंग का उपयोग अक्सर धार्मिक और आध्यात्मिक समारोहों में किया जाता है।

 

यह रंग ध्यान और आत्म-प्रतिबिंब को बढ़ावा देने के लिए भी जाना जाता है।

 

बैंगनी रंग का उपयोग करके बनाया जा सकने वाला एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है बैंगन का भरता। बैंगन एक बैंगनी सब्जी है जो पोषक तत्वों से भरपूर होती है, जैसे कि फाइबर, विटामिन सी और पोटेशियम। बैंगन का भरता एक स्वादिष्ट और बहुमुखी व्यंजन है जो किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है।

 

बैंगन का भरता बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

 

2 बैंगन

 

1 प्याज

 

1 टमाटर

 

1 हरी मिर्च

 

1 चम्मच धनिया पाउडर

 

1 चम्मच जीरा पाउडर

 

1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

 

1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

 

1/4 कप धनिया की पत्तियां

 

नमक और काली मिर्च स्वादअनुसार

 

 

बैंगन को धोकर अच्छी तरह सुखा लें। अब बैंगन को बीच से दो भागों में काट लें।

 

एक कटोरी में धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च को मिलाएं।

 

अब बैंगन के दोनों हिस्सों पर मसालों का मिश्रण लगाएं।

 

एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें और उसमें बैंगन को सुनहरा होने तक तल लें।

 

अब पैन में प्याज और टमाटर को डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

 

अब पैन में हरी मिर्च और धनिया की पत्तियां डालकर मिलाएं।

 

अब पैन में बैंगन को डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

 

बैंगन का भरता बनकर तैयार है। इसे गरम-गरम परोसें।

 

बैंगन का भरता एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो आसानी से बनाया जा सकता है। इसे रोटी, चावल या पराठे के साथ परोसा जा सकता है।